Свежие новости ТВ

 Так ли натурален сегодня овощ? Производители широко применяют пестициды для защиты растений и нитраты для удобрения. Забраковано 35 партий объемом больше 600 килограммов. Специалисты Роспотребнадзора особо проверяют условия хранения и реализации овощей. Свежие и качественные прямиком с грядки – такими должны быть полезные овощи. Этого мнения придерживается большинство потребителей. Но возможность вырастить урожай своими руками есть далеко не у всех. Приходится покупать в магазинах и на рынках. Но как убедиться в качестве продуктов? Ведь многие производители для защиты растений от вредителей используют химические вещества. У покупателей свои методы выбора овощей. – Обращаю внимание, когда выбираю овощи, на потертости, на места, где они немного сгнили. – Я обращаю внимание на цвет, на мягкость, на размеры. Я не беру слишком большие. Беру средних размеров, чтобы они выглядели натуральными. Производители широко применяют пестициды для защиты растений, а нитраты – для удобрения. Чтобы зеленый продукт приносил пользу организму, санитарно-химические показатели должны быть в норме. За этим следят специалисты Роспотребнадзора. Проверка овощей на содержание вредных компонентов проводится в Центре гигиены и эпидемиологии. Пробы изучают на современных приборах. Опасность пестицидов в том, что эти вещества могут надолго сохраняться в организме. Наталья Рыбянцева, инженер-лаборант Центра гигиены и эпидемиологии: «Это пагубное влияние, но если ты ешь их каждый день с утра до вечера в огромных количествах. То есть у пестицидов есть накопительное действие». Вред организму могут нанести и паразиты. Чтобы обезопасить себя, специалисты рекомендуют соблюдать ряд несложных правил. Елена Варакина, заведующая лабораторией паразитарных исследований: «Мыть руки перед едой, мыть плодоовощные, плодово-ягодную продукцию. Не один раз. Обязательно мыть клубнику, когда мы даем ее детям – тем более». Специалисты призывают не приобретать продукты в несанкционированных местах торговли: вдоль обочин автомобильных дорог, во дворах домов. А также рекомендуют обращать внимание на внешний вид овощей и фруктов, на условия их хранения. Ирина Попова, главный специалист отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора по Волгоградской области: «Должна быть декларация о соответствии, в которой указывается информация, подтверждающая качество и безопасность продукции. Указывается наименование изготовителя, адрес изготовителя, наименование лица, принявшего данную декларацию». Анна Селиванова, главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене и питанию управления Роспотребнадзора по Волгоградской области: «За истекший период 2018 года исследовано 513 проб плодоовощной продукции. Исследованные пробы овощной продукции – томаты и огурцы защищенного грунта (6 проб) – не соответствуют требованиям нормативной документации по содержанию пестицидов. Также исследованные пробы плодоовощной капусты и лука репчатого не соответствовали нормативным требованиям по содержанию нитратов». Только в этом году специалисты оштрафовали нарушителей на сумму свыше 200 тысяч рублей. Многие производители получили предписания о прекращении реализации плодоовощной продукции. Забраковано 35 партий объемом более 600 килограммов.

Ссылка на источник