Ðе менее пÑиÑÑалÑное внимание ÑделÑлоÑÑ Ð¿Ñи пÑовеÑке и безопаÑноÑÑи молока. ÐÑодÑÐºÑ Ð¿Ð°ÑÑеÑизÑÑÑ Ð¸Ð»Ð¸ ÑÑеÑилизÑÑÑ, ÑÑÐ¾Ð±Ñ ÑбиÑÑ Ð±Ð¾Ð»ÑÑÑÑ ÑаÑÑÑ Ð±Ð°ÐºÑеÑий, однако паÑÑеÑизованное молоко ÑÑиÑаеÑÑÑ ÑкоÑопоÑÑÑÑимÑÑ ÑоваÑом: его ÑÑок Ñ ÑанениÑ, как пÑавило, не пÑевÑÑÐ°ÐµÑ Ð´Ð²ÑÑ Ð½ÐµÐ´ÐµÐ»Ñ. ÐоÑÑÐ¾Ð¼Ñ Ð¿ÑовеÑка по микÑобиологиÑеÑким показаÑелÑм ÑÑала важнейÑей ÑаÑÑÑÑ Ð¸ÑÑледованиÑ. Рмолоке, пÑодаÑÑемÑÑ Ð² СÐФÐ, ÑкÑпеÑÑÑ Ð½Ðµ обнаÑÑжили ни бакÑеÑий гÑÑÐ¿Ð¿Ñ ÐºÐ¸ÑеÑной [...]