Свежие новости ТВ

 Если вы мечтаете построить собственный дом, сначала можно потренироваться на кулинарном произведении. Получиться могут настоящие шедевры, как у участников конкурса кондитерского мастерства «Пряничный домик». С какой стороны ни посмотри – сказочно красиво. Счастливая жизнь выглядит именно так: дети играют в песочнице, собака гуляет во дворе, пушистый снег укрывает белоснежным одеялом домик в деревне. Лиана Рычкова не просто создала кулинарный шедевр – это произведение кондитерского искусства. Здесь все по-настоящему. Прежде чем построить дом, прочно залили фундамент из сахарной глазури. Лиана Рычкова, участница конкурса: «Потом я стала вычерчивать стенки домика, выпекала их. И окошки у меня сделаны из карамели. Фигурки я делала из мастики. Я знаю, что дети ее очень любят. И все ручная работа». Но главный строительный материал – тесто. А чтобы дом не только выглядел, но и сказочно благоухал, мастера используют сухие духи. Самая кропотливая – работа с отделкой: эти кружева «ткут» из белка и сахарной пудры. Мария Донец, участница конкурса: «Во-первых, нужно правильно вырезать детали. Это нужно знать геометрию, математику. Потому что если не правильно сделать чертеж, то домик просто развалится. И сделать правильную консистенцию белка, чтобы склеился». Кулинарный конкурс в преддверии Нового года среди студентов стал доброй традицией. Он проходит уже в четвертый раз, и с каждым годом участников все больше. Сергей Самохвалов, директор колледжа ресторанного сервиса и торговли: «В этом году у нас уже 80 работ. Студенты из Палласовки, Волжского, а также к нам присоединились наши добрые друзья и партнеры – это школьники гимназии № 16 Тракторозаводского района. Все работы найдут своего ценителя». Экспертному жюри предстоит непростая работа, ведь оценивают не только внешний вид пряничных домиков, но и вкус. Павел Игнатьев, член экспертной комиссии: «Мне очень понравился интересный пряник с ванилью. Обычно пряники никогда с ней не делают. Потом был домик, где был имбирь и цитрус. Сочетание само по себе очень интересное». А для студентов кондитерский конкурс – это возможность не только проявить свои профессиональные навыки, но и развить творческий потенциал. Вероника, Куракина, студентка колледжа ресторанного сервиса и торговли: «Участвуя в разных конкурсах в разных номинациях, студент имеет возможность занять какое-то классное призовое место и продвигаться в кондитерской сфере». После завершения конкурса эти вкусные кулинарные шедевры подарят детям, которые верят в чудеса. Волшебство приходит в каждый дом. Вот и в нашу редакцию приехал предновогодний пряничный домик. Ну и, конечно, нам придется его съесть.

Ссылка на источник